Prenez vos délicieuses tomates bien mûres et placez-les dans un récipient (un bocal en verre). Couvrez-les ensuite avec de l’eau. La pulpe va remonter et pourrir à la surface. Quant aux graines, elles vont retomber dans le fond ! Il vous suffira de filtrer le tout et de faire sécher les petites graines dans un endroit sec. Glissez-les ensuite dans un sachet étiqueté (nom + année de récolte).
