Le paillage ? C’est quoi son utilité ?

Le paillage, c’est recouvrir le sol nu, au pied des plantes, de matières d’origine végétale ou minérale pour nourrir le sol et/ou le protéger.

Pour un potager, le paillis de tonte de pelouse, de feuilles mortes, de fougères ou de paille est tout à fait indiqué. Dans l’idéal, aucune surface du potager ne doit être laissée vide.

Les principaux rôles du paillage dans un potager sont de :

  • Éviter que la surface du sol ne se réchauffe et ne se dessèche en été ;
  • Protéger la vie des micro-organismes du sol qui travaillent à la décomposition des matières organiques ;
  • Retenir l’humidité aux pieds des plantes potagères ;
  • Réguler la température du sol ;
  • Limiter les pertes en eau du sol dues à l’évaporation ;
  • Empêcher le développement des mauvaises herbes ;
  • Protège les plantes gélives contre le froid hivernal ;
  • Améliorer la croissance et la santé des plantes.

Grâce au paillage, on prévient le tassement de la terre sous l’action de la pluie, on conserve la terre meuble, on évite le désherbage chimique et le binage (les bras nous disent merci), on limite les arrosages, on favorise la vie biologique du sol, on protège le sol du gel en hiver.

Rencontre avec le CRIE du Fourneau Saint-Michel

Nous avons le plaisir de travailler avec Sabine Fossion et Jean-François Garraux, deux animateurs motivés du CRIE du Fourneau Saint-Michel… Mais au fond, qu’est-ce que c’est le CRIE du Fourneau-Saint-Michel ? Rencontre avec nos deux experts de notre cher potager !

Est-ce que vous vendez des poissons ?
Non.

Des fleurs alors ?
Non plus.

C’est quoi la CRIE à la fin ?
LE (et pas la ) CRIE signifie « Centre Régional d’Initiation à l’Environnement ». Il s’agit d’un lieu d’accueil et d’information qui répond à une volonté de mener une démarche active et concertée d’Education relative à l’Environnement (ErE).

Et à part crier très fort, vous faites quoi et pour qui ?
En pratique, nous proposons des animations pour enfants, adolescents et adultes, organisons des stages pour ces 3 publics, nous développons des projets scolaires, des balades thématiques, des formations pour adultes…

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Dicton du jour…

… dixit Le chef : « l’ail doit voir partir le jardinier ».
Ce dicton nous rappelle que l’on peut planter les têtes d’ail dès novembre afin qu’elles sortent déjà au mois de février.

Les fleurs de souci ou calendula

Ce 25 octobre, nous avons récolté les magnifiques fleurs de souci.

Vous devez les cueillir à la base du capitule pour ensuite les laisser sécher de préférence dans un endroit sec et sombre, les fleurs vers le haut.

L’étape suivante consiste à les placer, sans les tasser, dans un bocal et de les recouvrir d’huile durant minimum 1 mois.

Pour cela, vous pouvez utiliser n’importe quelle huile, pour autant qu’elle soit vierge et 1ère pression à froid. Chaque huile végétale a sa propre vertu, comme :

  • L’huile d’olive : nourrissante, émolliente, calmante et anti-oxydante ;
  • L’huile de tournesol : nourrissante, adoucissante, apaisante cutanée et anti-oxydante ;
  • L’huile de sésame : émolliente, assouplissante, anti-oxydante, nourrissante, régénérante, apaisante cutanée, séborégulatrice, assainissante, cicatrisante.

Vous pourrez ensuite filtrer l’huile qui servira à préparer une crème pour les mains délicates des jardiniers. Recette à suivre !

Y’a comme un soucis

Y’en a marre de tout ce bazar!

Mégots partout, cotillons, bouteilles en verre cassées, concombres et tomates massacrés, poubelle et cendrier renversés, emballages de fast-food abandonnés, canettes vidées… C’est désespérant quand on arrive le matin! C’est horripilant et honteux!

Nous , on souhaite le respect de notre site, de notre travail, de ce magnifique espace partagé, de la nature.

On souhaite simplement jardiner! 🤬

 

 

Suivez-nous !

Après la sécheresse, enfin on a quelques légumes à se mettre sous la dent: il était temps!

Semer, resemer, planter, nettoyer, arroser, resemer, replanter, réarroser, la pluie, le vent, trop de pluie,trop de vent, trop peu de lumière, et voilà déjà  les prémices de l’hiver…

… Le jardin s’endort, mais pas les jardiniers…

Bientôt de nouveaux projets à découvrir! Suivez-nous! ❤

Récolte de tomates tardives?

Nos tomates sont arrivées tardivement. Nous en avons… Mais elles sont vertes!

Pour les faire mûrir après récolte, rien de plus simple! Placez-les dans un sachet en papier avec une banane ou une pomme.

Pourquoi? Parce que les tomates sont des fruits climactériques (comme les bananes et les pommes), c’est-à-dire qu’elles sont capables de mûrir après la cueillette.

De plus, les bananes et les pommes dégagent de l’éthylène, accélérant ainsi la maturation des tomates. CQFD!

Comment récolter les graines de tomates ?

Prenez vos délicieuses tomates bien mûres et placez-les dans un récipient (un bocal en verre). Couvrez-les ensuite avec de l’eau. La pulpe va remonter et pourrir à la surface. Quant aux graines, elles vont retomber dans le fond ! Il vous suffira de filtrer le tout et de faire sécher les petites graines dans un endroit sec. Glissez-les ensuite dans un sachet étiqueté (nom + année de récolte).

 

 

Jardin du terroir

 

Nettoyage des bacs nourriciers de la terrasse de la brasserie « Le Tiroir des Saveurs ».

Semis de différents légumes et plantes aromatiques.

Entretien quotidien des bacs.

Et…mmmmh, récolte!

 

Qui sommes-nous?

Elle s’appelle Nelly Bros 🍄 ! Toujours présente et très précieuse dans ses conseils.

Elle, c’est Sabine. C’est le savoir du groupe. Les plantes sont ses amies.

La force tranquille qui cherche la ptite bête, toujours à l’œuvre, c’est Raph les gros bras !

Voici Kathia ! A la recherche de la moindre mauvaise herbe. Fidèle et investie au poste !

A l’affût des belles fleurs, Bruno apprécie les bons légumes dans son assiette.

Dimitri, c’est l’oiseau migrateur du groupe.

Jean-François, une bonne oreille, sympa et toujours dans son
grimoire 📖.

JF, fraîchement débarqué,

Geoffrey II, le retour – alias Mister gougouilles 😉

Voici Marie, discrète et efficace telle une petite abeille au jardin!

Fred, toujours planqué là où on ne l’attend pas 😉

Dynamisante, énergisante et recadrante au besoin, c’est Madame Micheline 🚂 🚂 🚂(Sophie) !

Elle clique plus vite que son ombre, voici « Martine au jardin », notre web-technicienne

Et merci à ceux qui ont participé à notre beau projet :

Béa

On a battu tous les records!

Et notre jardin a survécu!

Malgré la semaine caniculaire, nos petits plants ont résisté vaillamment grâce aux soins matinaux, parfois dès 6h du matin 😉

Il est important d’arroser à la base de la plante et non les feuilles pour éviter les rayons brûlants du soleil. Sinon, la plante risque de mourir.

Veillons toutefois à ne pas trop arroser: l’enracinement de la plante serait moindre et demanderait plus d’eau.

Pour se protéger d’une évaporation excessive, on peut observer que les feuilles se replient sous l’effet de la chaleur et du soleil. Lorsqu’il fera moins chaud, les feuilles reprendront leur aspect habituel.

Il est préférable d’arroser très tôt au matin plutôt que le soir pour freiner la voracité des limaces: elles aiment sortir le soir pour profiter de l’humidité ambiante. On aide ainsi la Nature et elle nous le rend bien!

Glace à la framboise

Cherchez les intrus 😉

Ingrédients :

  • 500 gr de framboises fraîches
  • 300 gr de sucre semoule
  • 4 œufs
  • 40 cl de crème fraîche liquide

Préparation:

  1. Écrasez bien les fruits avec une fourchette.
  2. Mettez les framboises et 200 gr de sucre dans une casserole, sur feu doux.
  3. Au bout de 10 minutes, retirez du feu et passez les fruits dans un tamis afin de récolter le jus. Laissez refroidir.
  4. Séparez les blancs des jaunes d’œuf et montez les blancs en neige.
  5. Ajoutez 100 gr de sucre aux 4 jaunes d’œuf et faites blanchir le mélange.
  6. Versez ensuite la crème fraîche liquide et incorporez délicatement les blancs en neige.
  7. Mettez dans la turbine à glace. Une fois que la glace est prise, ajoutez le jus des framboises et laissez tourner encore 10 minutes.