On a battu tous les records!

Et notre jardin a survécu!

Malgré la semaine caniculaire, nos petits plants ont résisté vaillamment grâce aux soins matinaux, parfois dès 6h du matin 😉

Il est important d’arroser à la base de la plante et non les feuilles pour éviter les rayons brûlants du soleil. Sinon, la plante risque de mourir.

Veillons toutefois à ne pas trop arroser: l’enracinement de la plante serait moindre et demanderait plus d’eau.

Pour se protéger d’une évaporation excessive, on peut observer que les feuilles se replient sous l’effet de la chaleur et du soleil. Lorsqu’il fera moins chaud, les feuilles reprendront leur aspect habituel.

Il est préférable d’arroser très tôt au matin plutôt que le soir pour freiner la voracité des limaces: elles aiment sortir le soir pour profiter de l’humidité ambiante. On aide ainsi la Nature et elle nous le rend bien!

Glace à la framboise

Cherchez les intrus 😉

Ingrédients :

  • 500 gr de framboises fraîches
  • 300 gr de sucre semoule
  • 4 œufs
  • 40 cl de crème fraîche liquide

Préparation:

  1. Écrasez bien les fruits avec une fourchette.
  2. Mettez les framboises et 200 gr de sucre dans une casserole, sur feu doux.
  3. Au bout de 10 minutes, retirez du feu et passez les fruits dans un tamis afin de récolter le jus. Laissez refroidir.
  4. Séparez les blancs des jaunes d’œuf et montez les blancs en neige.
  5. Ajoutez 100 gr de sucre aux 4 jaunes d’œuf et faites blanchir le mélange.
  6. Versez ensuite la crème fraîche liquide et incorporez délicatement les blancs en neige.
  7. Mettez dans la turbine à glace. Une fois que la glace est prise, ajoutez le jus des framboises et laissez tourner encore 10 minutes.